柳城人吃它，只有0次和无数次！

我是一棵鲜嫩的竹笋，住在柳城县沙埔镇古仁村白屋屯。本以为我能平平安安的成长为坚韧不拔的竹子，但没想到在8月23日这天，我的“笋生”由此改变。

这天上午11时，沙埔镇古仁村村委副主任罗碧强在竹林里看中了我，把我从地里拔了出来。他和我说：“你长得这么挺拔，不应该一直待在地里，要去做更有意义的事。”就这样我屁颠屁颠地跟着他走了。

他带我来到了一个叫柳城县强盛种植专业合作社的地方，这是我第一次出远门，感到有点害怕，不知道带我来干嘛。

只见他把我交给一个陌生的阿姨，跟阿姨嘱咐了几句。之后，阿姨就把我放在案板上，给剥了个光。哇！果然比在地里舒服多了呢，不仅洗了个澡，还帮我把旧衣服给换掉了。

帮我洗干净之后，阿姨就把我放进一个装满老坛酸水的桶里。这里怎么那么酸呀！阿姨和我说：“小竹笋，别害怕，不久后，你就可以升级成为酸笋了。”

我问阿姨，什么是酸笋呀？阿姨说：“我们这里是酸笋加工厂，酸笋就是把处理好的鲜嫩竹笋放进桶里，腌制一段时间后，成为酸笋，就可以为柳州的螺蛳粉产业做贡献了。”

我心想，原来我的“笋生”还能变成这样。一想到，能为这么有名的网红小吃螺蛳粉做贡献，我就激动不已。在沉睡了一个月后，我慢慢苏醒，终于升级成为酸笋了。

成为酸笋之后，我就要离开我的家乡了，心里虽有不舍，但我知道这是我的“笋生”升华之路。

离开之际，罗碧强跑过来夸我。他说，我和我的小伙伴越来越受市场欢迎，加工厂一年能卖出300万斤，产值达到800万元，供应给“嘻螺会”“王味螺”等螺蛳粉加工企业和实体经营店，目前是供不应求状态。罗碧强还说，他打算再投1300多万元，分三期建设，把厂房扩建到6000平方米。

如今，我的家乡沙埔镇是小伙伴们集中居住最多的地方，有1万亩竹笋正在成长着，年产量约1.6万吨，年产值约5000万元。为家乡经济发展贡献了一份力量，还是蛮开心的 (●′ω`●)。

我还有很多小伙伴生长在全县的各个乡镇，居住在1.5万亩的大房子里。等他们茁壮成长后，也会遇到自己的伯乐，把他们带到加工厂，经过阿姨的巧手操作，成为大家喜爱的酸笋。

我虽然是一棵小竹笋，但是我要努力成为不平凡的酸笋，守护柳城人的味蕾，更要守护柳州螺蛳粉的味道。

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图文来源：曾凡祥

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